一宮 イベント 2024.08.27 ご利用者からリクエストをいただきました!「韓国風ちらし寿司」 8月26日の昼食メニューを紹介します! ・ちらし寿司(韓国風)・オクラと竹輪のなめ茸和え・キャベツと人参の味噌汁 ちらし寿司は、ご利用者の方から希望があり、提供させていただきました。ミンチ肉・たくあん・かまぼこにごま油の風味を活かした韓国風です。ご利用者にも「酢がさっぱりして美味しいわ。夏でも食べやすいなあ。」とのお声をいただきました。 和え物は季節のオクラと竹輪をなめ茸で和え、のどごし良く仕上げました。味噌汁はキャベツと人参をダシを活かし、薄味に気を付け調味しました。