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🗾今月の郷土料理は北海道🗾
今月の郷土料理は・・・
北海道の「ちゃんちゃん焼き‼️」です😄
ちゃんちゃん焼‼️ときいた段階で
もう、白いご飯がほしくなりました😋
そんな情報ではなく😁
ちゃんとした由来があるのかを
栄養士さんにきいてみました😄
①ちゃちゃっと作れるから
②お父ちゃんが作るから
③焼くときに鉄板とヘラを使ってチャンチャンと
音を立てるから・・・・・
等、様々な由来があるとの事でした😃
施設で提供する魚は、骨抜きの為食べやすく
安全です‼️
その魚を今回は濃いめの味噌味に
仕上がっていてごはんにのせて・・・
最高‼️‼️
また、小鉢にも手作りの南瓜いももち
と、とても手間がかけられています。
バター風味でデザート感覚😋
とても好評で
『ご飯より、これ先に食べてもいいん？』
なんて声も聞こえてきました😁
肌寒い季節になってきたので
生姜がきいたくず汁でも体がポカポカ🫠
季節を感じる郷土料理でした😋😋😋
🗾鮭のちゃんちゃん焼き
🗾南瓜いももち
🗾キャベツとホタテの青じそサラダ
🗾野菜のくず汁
以上、郷土料理レポートでした😁
