山崎
山崎
椛ユニットで抹茶どら焼きづくり！
それでは、生地作りから！
溶き卵に抹茶シロップ、牛乳を混ぜて…ホットケーキミックスをよく混ぜます。
慣れた手つきで、素早くかき混ぜていただきました。緑色の液体を見て、少し不思議そうなご様子・・・
抹茶シロップで香りと綺麗な緑色がつきました。
温めておいたホットプレートで生地を焼きます。
皆さんキレイな丸型にしてくださいました。「生地を置いて、広げる…」職人さんの生地作りを見ているようでした🤩
気泡ができてきたら、ひっくり返して裏面にも火を通します。ひっくり返すのは、少し難しそうでしたが、「そこはまだ焼けとらんで」「ええ焼け具合や」と、皆さん楽しみながら作っていただけました。
あんこをはさんで…できあがり！
「甘さがちょうどやったわ」「家では大きなどら焼きを作って、みんなで食べよったんやで」と、昔を思い出しながら食べていただけました。
