山崎
山崎
３月３日 ひな祭りの昼食を紹介します🎎
ひなまつりは、女の子の健やかな成長と幸せを願う行事です。
お雛様に飾ったり、食べたりする菱形餅は、三色のお餅を重ねた形が特徴です。
桃色は魔除けや生命、白色は清浄や雪、緑色は健康や新芽を表しています。
いつも好評のお寿司ですが、今日は、ひな祭りということで、厨房では菱形の押し寿司になる様、でんぶのピンクのご飯と、椎茸のご飯を重ね、錦糸卵を上に飾り、型をとり、えびとイクラを飾り、１つ１つ心を込めて作りました。
とってもかわいい菱形寿司に、ご利用者も「今日は桃の節句やなぁ」「おひなさんやねぇ」「おいしい！ご馳走や」「全部食べたよ」と、皆さんにこにこ笑顔で食べられました！
